Na przystawkę
Nasza restauracja powstała z miłości do jedzenia – tego, co świeże, zniewalające smakiem i kunsztownie podane. Doprowadzając kulinarny warsztat do perfekcji, zapragnęliśmy podzielić się naszą pasją z innymi. Tak zrodziło się M17.
Przyjdź do lokalu i oddaj się temu, co dla Ciebie ważne: przepysznemu jedzeniu, spokojnej rozmowie z najbliższymi i odpoczynkowi w urokliwej atmosferze.
Zaskoczymy Cię smakiem
Oferujemy potrawy kuchni polskiej i światowej w nowoczesnym wydaniu. Gwarantujemy niepowtarzalny smak dań, przygotowanych na bazie wysokiej jakości składników. Korzystamy wyłącznie ze świeżych, regionalnych produktów, przywiązując dużą wagę do sezonowości.
Nie lejemy wody, chyba że klient o nią poprosi! Naszym gościom serwujemy najznakomitszą kawę i herbatę, świeżo wyciskane soki oraz najbardziej wyszukane trunki: począwszy od doskonałych kraftowych piw czeskich, poprzez najlepsze roczniki wina, aż po drinki będące prawdziwymi dziełami sztuki.
![](https://restauracjam17.pl/wp-content/uploads/2019/12/IMG_18271.jpg)
Imprezy okolicznościowe
M17 to doskonałe miejsce na organizację urodzin, komunii, spotkań firmowych oraz innych imprez okolicznościowych. Zadzwoń do nas i zapytaj o ofertę.
![](https://restauracjam17.pl/wp-content/uploads/2019/12/karta_podarunkowa-e1576590757900.png)
Karty podarunkowe
Voucher do restauracji to zawsze trafiony prezent.
Już dziś podaruj innym kartę, która otwiera drzwi do dobrego smaku!
![](https://restauracjam17.pl/wp-content/uploads/2019/11/sec2_box2.jpg)
Spotkania biznesowe
Głodny zawodowego sukcesu?
Nasz lokal to idealne miejsce na spotkania w biznesowym towarzystwie.
![](https://restauracjam17.pl/wp-content/uploads/2019/11/sec2_box3.jpg)
Oferta dla gości hotelu
Jesteś gościem Hotelu Przy Młynie?
Przyjdź po sąsiedzku na wyśmienity obiad lub kolację i odbierz rabat -10% na całą naszą ofertę.
Poznaj nas od kuchni
Szef Kuchni Łukasz Skonieczny
Utalentowany szef kuchni. Pasjonat swojego zawodu. Absolwent Technikum Gastronomicznego w Jastrzębiu Zdroju oraz Wyższej Szkoły Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu. W gastronomii pracuje od blisko 15 lat.
Doświadczenie zdobywał we Francji (restauracja Castel Damandre w Arbois i Hotel and Spa Le Vieux Logis Yvoire) oraz w Polsce (Dom Retro i Hotel Dąbrówka w Jastrzębiu Zdroju). Szkolił się w Akademii Molekularnej Jeana Bosa i Instytucie Paula Bocuse’a w Lyonie.
Preferuje tradycyjną kuchnię w nowoczesnej odsłonie, opartą na produktach sezonowych. Garściami czerpie z ukochanych smaków dzieciństwa – przełamując znane przepisy sporą dozą nowoczesności. Wolne chwile poświęca na gotowanie z córeczką, swoją najpilniejszą uczennicą
Poznaj nas od kuchni
Zastępca szefa kuchni Grzegorz Peszko
Choć nierzadko pełni zastępstwo, nie chodzi na ustępstwa. Grzegorz koordynuje pracę w kuchni, dbając, by serwowane potrawy były nie tylko zniewalająco pyszne, ale również gotowe na czas. Przychodzi mu to tym łatwiej, że jest absolwentem Technikum Gastronomicznego w Rybniku oraz Uniwersytetu Ekonomicznego w Katowicach na kierunku: zarządzanie. Jego przygoda z gastronomią trwa od 22 lat.
Doświadczenie zdobywał m.in. w Karczmie Hetmańskiej, Winiarni Rene i Restauracji Kameralna.
Specjalizuje się w zupach, potrawach regionalnych oraz daniach jednogarnkowych. Wierzy, że jakie emocje w sercu, takie na talerzu. Dlatego swoje finezyjne potrawy przygotowuje w pełnym skupieniu, w taki sposób, w jaki oczekiwałby tego, będąc gościem restauracji.
Poznaj nas od kuchni
Kucharz Leszek Nowak
Kucharz pełen talentu, pasji i zaangażowania. Technik technologii żywienia oraz absolwent Prywatnej Szkoły Ekonomiczno-Gastronomicznej dla Dorosłych w Jastrzębiu Zdroju. Uczestniczył w licznych kursach i szkoleniach gastronomicznych, m.in. w zakresie kuchni molekularnej. Swój zawód praktykuje od 20 lat.
Doświadczenie zdobywał w firmie gastronomiczno-handlowej „Ostrawa” SC w Wodzisławiu Śląskim oraz Restauracjach: Dom Retro i Dąbrówka w Jastrzębiu Zdroju.
Specjalizuje się w kuchni polskiej i regionalnej – z elementami kuchni molekularnej. Uważa, że przygotowanie każdego nowego dania wymaga połączenia zawodowego doświadczenia i wrodzonej intuicji, podróży po zakamarkach pamięci, by wydobyć z niej odpowiednie smaki i umiejętnie je z sobą połączyć.
Nie opowiadamy
głodnych kawałków
Wcale nie musisz nam wierzyć na słowo. Przyjdź i pozwól nam zaskoczyć Cię smakiem! Pamiętaj, że apetyt rośnie w miarę jedzenia. Jesteśmy pewni, że już wkrótce będziesz naszym stałym bywalcem.
od 12:00 do 22:00
cały tydzień
ul. Młyńska 17
44-200 Rybnik